Dosi per 4 persone
Ingredienti:
fagiolini 1 Kg n.b. fagiolini tondi
Preparazione:
Per preparare i fagiolini iniziate spuntatando fagiolini uno per uno, togliendo gli eventuali filamenti, che non dovrebbero essere presenti nei fagiolini teneri o novelli. Lavateli con dell’acqua fredda e fateli lessare per circa 15 /20 minuti in acqua salata, dopodiché metteteli a scolare in uno scolapasta.
Una volta raffreddati, servire con condimento di olio extra vergine di oliva.
E' possibile aggiungere anche delle patate intere lessate.
Nessun commento:
Posta un commento