Hamburger

Livello di difficoltà: semplice
Dosi per 4 persone

Ingredienti: 
magro di manzo tritata 400 gr
pancetta tritata 100 gr
pancarré 3 fette bagnate nel latte e strizzate
pagnottelle rotonde tagliate a metà  4
sale e  pepe
noce moscata
burro


Preparazione::
In una ciotola mescolate tutti gli ingredienti e mescolate. Dividete l'impasto in 4 parti uguali. Schiacciatele con le mani in modo che abbiano un diametro di 10 cm circa e un'altezza di circa 2 cm. Infarinateli e cuoceteli in una padella unta con 2 cucchiai di burro. Vanno cotti a fuoco lento e girati non appena il lato inferiore è dorato. Metteteli ora nelle pagnotelle.

Buon Appetito!